Lunchmys på balkongen

Solen har strålat hela förmiddagen och det har jag tagit tillvara på! Gazpacho till lunch och två nya mattidningar och två glada katter som fick vara ute i friska luften. Alla var nöjda och glada. Nu ligger jag på soffan och ska ta igen mig en stund innan det är dags för några timmars jobb. Sen blir det grillning hos svärföräldrarna, mera mys.

image

Veckans recept | Fetagratinerad kyckling

375 kcal   |   35 E% Protein   |  25 E% Kolhydrater  |   40 E% Fett

4 port

4 kycklingfilé
4 rödbetor
200g potatis
1 stor morot
salt och svartpeppar
1 tsk olja
100 g fetaost
4 msk minifraiche, jag använder yoplait 8 %
Rosmarin
Havssalt
Servera till: persilja och en sallad

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°. Skala och klyfta rödbetorna och moroten. Tvätta och klyfta potatisen. Lägg allt på bakplåtspapper på en plåt. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Krydda och bryn under tiden kycklingen i olja i en stekpanna. Mosa fetaosten och blanda med minifraiche. Ta ut plåten och lägg kycklingen bredvid potatisen. Klicka hälften av fetaröran på kycklingen. Stek allt ytterligare ca 10 min. Servera resten av fetaröran till.

Det går bra nu!

Som jag skrev tidigare så körde jag ett pass löpträning nu på morgonen. Medan jag satt och lyssnade på peppande musik för att piggna till så väcktes en tanke i mitt huvud. Nämligen att springa 5 kilometer och försöka förbättra förra årets tid då jag i slutet av sommarens sprang på 34 minuter och x antal sekunder. Och att jag dessutom skulle försöka springa hela tiden eller kanske ta en micropaus på 1 minut efter tidigast 2,5 kilometer.

Och hur gick det då? Det gick så jävla bra och jag sprang heeeela tiden!Vad blev sluttiden?


30 minuter och 29 sekunder



image

Jag är så stolt, nöjd och hög på endorfiner! Tänk snart springer jag oxå en halv mil på 30 minuter… Dessutom andades jag genom näsan i 25 minuter, de sista 5 höjde jag tempot och pressade migsjälv. Tror sluthastigheten låg på 13 km/h!

Tyvärr så hade jag fel pulsklocka på mig så jag har ingen pulskurva och dessutom råkade jag radera puls statistiken istället för att spara. Tror jag var lite trött!

Nu har jag fyllt på med frukost, det blev kvargröra med keso annanas/passion och kesella rabarber. Har ni smakat den kesellan? SÅ J Ä V L A god!

Utmana digsjälv

Det gjorde jag igår, vilket kanske inte var det absolut smartaste då jag kände mig yr och vimmelkantig efter halva min promenad och var tvungen att sätta mig och vila. Men när jag hade gjort det prövade jag något som jag tänkt göra ganska länge. I skogen som jag satt i finns det en brant som man tar sig upp för med hjälp av ett rep, nu ville jag testa!

image

Sen var jag inte bara blöt av regn utan jävligt skitig oxå. Men nu har jag gjort det och vet att jag faktisk kan ta mig upp själv.

Nu sitter jag i bilen och väntar på att gymmet ska öppna, tänkte ta och köra lite löpträning när jag ändå körde Tobbe till jobbet.

Back to basics!

Hej ni som fortfarande tittar in hit!

I dag är det tisdag och idag är dagen då jag återgår till mitt normala liv med planerad kost och träning. Inget mer periodisk fasta, ingen mer kost som gör att jag inte orkar träna som jag vill. SLUT SLUT SLUT! Back to basics! – Varför dådå? Jo för att nu efter en helt galen midsommar visar vågen på flera kilon plus och hela midsommarsatsningen är förstörd.

Men samtidigt känns det ändå ganska värt det för det är så himla sällan jag verkligen festar till det. Och att få göra det tillsammans med ett gäng härliga vänner som hela tiden berättar för mig hur stolta dom är över mig gör det ändå bättre. Inget drama, inga bråk, bara en grym jävla fest!

Det gör att det kan vara värt det en gång om året, möjligtvis två!

Jag har dessutom en jävligt het karl! ♥

Midsommarträning

Hej hopp!

Lever ni efter midsommarhelgen? Det gör jag men jag är fortfarande seg, märks att man inte är ung längre ;)

Jag började min midsommarafton med 4 km promenad med skogslöpning. Ute vid stugan finns det massor av små skogsstigar mellan alla grusvägarna så jag gick på grusvägarna och spurtade på stigarna. Jävlar vad kul det var, jag tror jag ska börja med skogslöpning lite oftare eller iaf när jag är där ute. Tog en paus efter halva rundan och bara njöt av havet, klipporna och solen. Hade sällskap på min sten av en lite söt nyckelpiga.

image

Frukosten smakade extra underbart när jag kom hem igen.

Nu blir det semester

Hej alla glada!

Sitter i bilen på väg ut till landet där vi ska fira midsommar. Tänkte ta lite semester från alla kost och träningsmåsten till på söndag. Ibland kan det vara extra bra för själen att bara få vara, utan att räkna varenda kalori.

Men om jag känner migsjälv rätt kommer jag nog sticka ut en sväng imorgon innan frukost. Idag blev det det cardiopass innan jobbet, svettigt och underbart.

image

Jag ÄLSKAR mina muskler som faktiskt fortfarande finns kvar. En annan rolig grej var att jag fick nya byxor på jobbet idag. 2 storlekar mindre än förra sommaren, score!

Sommarfin innan morgonpromeaden

God morgon!

Nu har jag gjort naglarna lite midsommarfina, frågan är bara om det kanske är lite för juligt?

Nu tänkte jag ta mig en liten morgonpromenad i det fina vädret, lite senare efter lunch sticker jag till gymmet och mosar ben. Länge sedan jag körde ett riktigt benpass så jag förväntar mig grym träningsvärk imorgon, underbart!

image